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    Remarques et sentences mêlées à propos de l’idée d’enquête générique en milieu culinaire




    La question qui se pose, au sujet d’une enquête, est de savoir qui la programme et dans quel but. Est-ce la défense d’un groupe en particulier, ou la quête de l’intérêt général qui la prescrit ?

    Ensuite, on peut se demander que peuvent venir faire ici des questions sur l’intérêt général dans le cadre d’une recherche sur le milieu culinaire ?

    Je voudrais ici mettre l’acc[...]

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